Appena entrati chiedete di Marco il Patron che Vi enuncerà con affabilità ed esuberanza i piatti del giorno, dal menù fisso del mezzogiorno (che varia dai 10,00 ai 15,00 euro ) alle svariate proposte alla carta.
Sia a pranzo che a cena si possono provare i più svariati e tipici piatti della cucina Tosco \ Bergamasca e internazionale .
In cucina il fratello e Chef Giorgio sforna le diverse pietanze, aiutato dallo Chef Andrea Livio. Il servizio in sala è affidato a Francesca Baggi con Giulia Carissimi e Baroni Paola (diplomati Camerieri). Marco e Giorgio infine si preoccupano di produrre e controllare i Salumi e le Carni, di ordinare e selezionare Funghi (in stagione) e i formaggi tipici (più di 70 Formaggi esposti e serviti con marmellata casereccia), guardando compiaciuti quanto di bello con la famiglia hanno saputo costruire.