Servizio

Ristorazione e Tradizione

Sia a pranzo che a cena si possono provare i più svariati e tipici piatti della cucina Tosco \ Bergamasca e internazionale .
In cucina il fratello e Chef Giorgio sforna le diverse pietanze, aiutato dallo Chef Andrea Livio. Il servizio in sala è affidato a Francesca Baggi con Giulia Carissimi e Baroni Paola (diplomati Camerieri). Marco e Giorgio infine si preoccupano di produrre e controllare i Salumi e le Carni, di ordinare e selezionare Funghi (in stagione) e i formaggi tipici (più di 70 Formaggi esposti e serviti con marmellata casereccia), guardando compiaciuti quanto di bello con la famiglia hanno saputo costruire.
Marco e Giorgio propongono piatti della tradizionale cucina Bergamasca e Toscana, seguendo sempre la stagionalità, cominciando dai grandi taglieri di antipasti con affettati TIPICI e artigianali, per finire ad antipasti di pesce freschissimo (selezionato da Giorgio un persona).

Un idea per REGALARE un Emozione

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Un’idea regalo per offrire un momento di felicità o per festeggiare un’occasione speciale. 

Per formalizzare l’invito è molto semplice e sia Lei che gli ospiti invitati avrete la massima flessibilità per quanto riguarda la scelta del giorno e del menu. 
L’invito potrà essere utilizzato entro 6 mesi dalla data di emissione.

Un pensiero originale per regalare un pranzo o una cena speciale a chi vuoi tu all’insegna dell’ottima cucina

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Tel. 035 572236 oppure manda un WhatsApp al numero

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concorderemo insieme il menù e ci prepareremo al meglio per regalare un pranzo o una cena indimenticabile a chi vuoi tu.

servizio Catering per ogni vostra ricorrenza

UN SERVIZIO COMPLETO E SU MISURA PER OGNI VOSTRAO EVENTO

Con l’esperienza tratta della buona gastronomia, dalla passione per la genuinità, dalla cultura dell’ospitalità

GM Catering & Banquenting Trattoria Falconi

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banchetti, ricevimenti, cocktails, rinfreschi, pranzi di lavoro e cene di gala, cerimonie e matrimoni, coffee break, feste e buffet

Oppure semplicemente per una cena a casa vostra senza dover passare ore in cucina e con un’atmosfera perfetta per l’occasione.

Stile, estro e creatività per rendere speciale ogni vostro evento.

Ospitare è un’arte, un rito raffinato e distintivo

Vi offriamo sia servizi di catering per ogni esigenza privata e aziendale, sia servizi di banqueting completi, occupandoci direttamente anche di tutte le questioni legate all’allestimento e al servizio del vostro banchetto.

L’ELEGANZA DI UN ALLESTIMENTO PER LOCATION UNICHE

Sapore e atmosfera, profumi e bellezza. Anche l’occhio vuole la sua parte e, per rendere speciale ogni vostro evento, vi proponiamo menù con grandi piatti e incantevoli location dove gustarli.

Un antico castello, una stupenda tenuta agricola persa nella campagna, una ricca villa settecentesca, una cascina appartata in collina…

Potrete scegliere di accogliere i vostri ospiti nel luogo che meglio interpreta i vostri desideri, per il vostro matrimonio, la vostra cerimonia, il vostro evento speciale.

EVENTI AZIENDALI

Buffet, coffee break, cocktail party, pranzi di lavoro: anche per un’azienda cortesia e ospitalità sono valori importanti un biglietto da visita per i vostri clienti o stakeholder.

Che si tratti di un evento molto formale o di un light lunch, vi affiancheremo in ogni momento della preparazione e ci occuperemo di ogni dettaglio.

iL menu, la mise en place, la scelta delle stoviglie e dei bicchieri adatti, la selezione, l’abbinamento, la temperatura di servizio e la mescita dei vini non saranno più un problema. Le stesse curiosità dei presenti sui piatti o sui vini troveranno una risposta competente.

 Il personale di cucina e di servizio ed i sommelier trasmetteranno, anche nelle tenute di servizio, un’immagine d’affidabilità e professionalità.

Non esitate a contattarci per avere maggiori informazioni e per richiedere un preventivo gratuito