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Le ultime novità ed iniziative in Trattoria Falconi

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Pubblicato in Eventi, Senza categoria, il 10 maggio 2016, da , 0 Commenti

MERCOLEDI 1 GIUGNO ore 20,30

ParlandoDiVino in Trattoria

L’AMARONE E’ SERVITO

Aperibenvenuto

Lugana Cento Filari Doc 2015

MENù

Antipasto

Pancroccante ai semi di Sesamo

farcito e tostato con pomodorini e ragù di Chianina

(il ragù di Chianina è sfumato con AMARONE Classico Cesari)

Vino abbinato :- AMARONE CLASSICO CESARI 2011 Docg

Primo piatto

Ravioli ripieni di fonduta di Asiago 60 mesi

con radicchio rosso e tartufo scorzone

in crema di AMARONE RISERVA IL BOSCO 2009

Vino abbinato :- AMARONE RISERVA IL BOSCO 2009 Docg

Secondo piatto

Guancetta Brasata di castrato Piemontese al cioccolato

Riposato e cotto in AMARONE RISERVA BOSAN 2006

con patate al forno e polenta Bramata

Vino abbinato :- AMARONE RISERVA BOSAN 2006 Docg

IL Formaggio

Il Mandarone stagionato 5 anni

per l’occasione lo Taglieremo al tavolo

E

Pera cotta al Recioto e piccolo assaggio di Torta Cioccolato e sale

sul formaggio e dolce abbinato :- RECIOTO della Valpolicella Classico 2012 Doc

A fine pasto

La Delegazione di Bergamo dell Adid

Associazione Degustatori Italiani Distillati

metterà in degustazione GRATUITA una vasta selezione di distillati

COSTO DELLA SERATA 55,00 EURO

TUTTO COMPRESO

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