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Le ultime novità ed iniziative in Trattoria Falconi

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Pubblicato in Eventi, il 10 giugno 2022, da , 0 Commenti

ParlandoDiBirra in TRATTORIA MARTEDI 21 – giugno – 2022 ore 20,00 – 23,00

CENA DEGUSTAZIONE

Con le straordinarie birre del Birrificio artigianale MOUNTLION

AD OGNI PORTATA LA SUA BIRRA

Ospite d’onore della serata, VITTORIO GABRIELI CHE CI RACCONTERA queste sue meravigliose birre

Aperibenvenuto

Aperitivo di benvenuto:- la nostra Bar lady Stefania ci preparerà un meraviglioso cocktail a base di

birra del Monaco Calabrese weizen e champagne dal nome Velluto Giallo

Menù

Carpaccio di Chianina alla Falconi selezione San Giobbe

Con tutti i suoi sapori

La Porchettina in prosciutto

su misticanza bio

Polenta e ragù di salamino Toscano

Le nostre Verdure croccanti in Agrodolce

Birra abbinata :-  BIRRA DEL MONACO CALABRESE WEISSBIER  5.0 % VOL

Primi piatti

Risotto alla birra MountLion BIONDA

Con straccetti di Chianina e crema al Branzi

Birra abbinata : MOUNTLION BIRRA ARTIGIANALE DI CALABRIA BIONDA 5.0 % VOL

Secondi piatti

COSTATA DI CHIANINA ALLA BRACE selezione San Giobbe

con patate croccanti e fagiolini con pomodorini e cipolla

Tagliata e SERVITA SU BRACERE ROVENTE con 35 gg di Frollatura

Birra abbinata : MOUNTLION BIRRA ARTIGIANALE DI CALABRIA ROSSA Doppio Malto 7.0 % VOL

 

Formaggi

Selezione di formaggi Tosco-Bergamaschi

Birra abbinata :- MOUNTLION BIRRA ARTIGIANALE DI CALABRIA BLACK STOUT ALLA LIQUIRIZIA 7.0% VOL

 

Dolce

IL NOSTRO GELATO AL CAFFE e San Marzano

Liquore abbinato :- L’elisir San Marzano BORSCI “il più sensuale dei sapori”.

 

CAFFE

E AMMAZZA CAFFE

Con il ghiacciatissimo AMARO DEL CAPO

Con Limoncello Limunì Caffo, la Grappa Friulia e la Vecchia Grappa Caffo, la Sambuca Secolare Caffo

COSTO SERATA 70,00 EURO TUTTOCOMPRESO

TRATTORIA FALCONI

di

Giorgio e Marco Falconi Chef e Sommelier Professionisti

Via Valbona – Ponteranica Tel.035 572236

Oppure Cel 3494131424 Marco

mail – parlandodivino@live.com mail – trattoria.falconi@inwind.it

 

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