31.12.2019
Festeggia l’ultimo dell’anno in allegria resta con noi in TRATTORIA
ASPETTANDO IL 2020
LA TRATTORIA FALCONI DI PONTERANICA PROPONE
Menù
Bollicina di Benvenuto CON Brut DOCG 2018
ANTIPASTO
Selezione di
Affettati ToscoBergamaschi
con
Polenta Bramata e Fonduta di Branzi
LA PORCHETTA IN PROSCIUTTO DI CINTA SENESE
Insalata di mare tiepida con dadolata di pomodorini e patate
La nostra verdura in peperlizia
Piatti primi
Riso ai porcini trifolati con ragù di salsiccia
sfumato allo Champagne Gran cru brut réserve San Thomas
Ravioli ricotta e spinaci al ragù bianco di pesce spada
E dadolata di verdure
Secondo piatto
FILETTO DI CHIANINA STECCATO AL LARDO DI COLONNATA IGP
COTTO SU BRACE VIVA E SERVITO CON PUREA DI PATATA GIALLA DI MARTINENGO
Sulla filetto Abbineremo :- Brunello di Montalcino Poggio salvi 2009 DOCG
Formaggio con la sua marmellata
Dolce
Panettone di nostra produzione con gocce di cioccolato e crema pasticcera
E poi
La fortuna vien assaggiando lo Zampone con lenticchie del nuovo anno
Vino Bianco – Valcalepio 2018
Vino Rosso – Chianti 2016
Sulla Tagliata di filetto Abbineremo :-
Brunello di Montalcino DOCG Poggio salvi 2009
TUTTO COMPRESO 65,00 EURO A PERSONA
E se vuoi brindare alla Francese
Proponiamo Champagne
A PARTIRE DA Euro 40,00
la Bottiglia da 0,75