Pubblicato in Eventi, il 20 ottobre 2019, da Marco Falconi, 0 Commenti
Pubblicato in Eventi, il 9 agosto 2019, da Marco Falconi, 0 Commenti
Continua lettura..
Pubblicato in Eventi, il 6 luglio 2019, da Marco Falconi, 0 Commenti
PRESENTA
Continua lettura..
Pubblicato in Eventi, il 11 giugno 2019, da Marco Falconi, 0 Commenti
Pubblicato in Eventi, il 10 maggio 2019, da Marco Falconi, 0 Commenti
Pubblicato in Eventi, il 30 marzo 2019, da Marco Falconi, 0 Commenti
Pubblicato in Eventi, il 16 marzo 2019, da Marco Falconi, 0 Commenti
Continua lettura..
Pubblicato in Eventi, il 2 febbraio 2019, da Marco Falconi, 0 Commenti
Continua lettura..
Pubblicato in Eventi, il 4 marzo 2018, da Marco Falconi, 0 Commenti
Le Serate Goderecce della Trattoria
MERCOLEDI 14 MARZO 2018 ore 20,00 – 23,00
CENA DEGUSTAZIONE
IL BOLLITO E’ SERVITO
Aperibenvenuto
Per l’occasione proveremo LA BOLLICINA PIEMONTESE
MENù
Bresaola della Val d’Ossola con
Vitello Tonnato con la sua salsa e fiore del cappero
Polenta e fonduta di formaggella di Roccaverano
Vini abbinati :- ARNEIS Langhe 2016 Doc Viticoltore Montezemolo
Primo piatto
Agnolotti in Brodo di Bollito
Con il Nebbiolo
Vini abbinati :- Langhe Nebbiolo 2015 viticoltore Battaglia
Secondo piatto
Il Bollito e’ Servito
I Sette Tagli con le sue salse
Vini abbinati :- BAROLO D.O.C.G Poderi Scarrone 2007 Vinicola Terre da Vino
IL Formaggio
Selezione di formaggi Piemontesi
Dolce
LA PERA AL BARBARESCO
Vini abbinati :- ASTI SPUMANTE D.O.C.G 2017 Montalbera
CAFFE
E per finire LA REGINA DEL DOPO CAFFè
La GRAPPA DI BARBERA AFFINATA 20 ANNI
TRATTORIA FALCONI
di
Giorgio e Marco Falconi Chef e Sommelier Professionisti
Via Valbona – Ponteranica Tel.035 572236
Oppure Cel 3494131424 Marco
mail – parlandodivino@live.com
mail – trattoria.falconi@inwind.it
Orari serate: 20:00 – 23:00
MASSIMO 50 PERSONE
COSTO SERATA
50,00 EURO
TUTTOCOMPRESO
Continua lettura..Pubblicato in Eventi, il 19 gennaio 2018, da Marco Falconi, 0 Commenti
ADID BEREGAMO
Associazione Degustatori Italiani Distillati
ParlandodivinoeDistillati in Trattoria
MERCOLEDI 31/01/ 2018 ore 20,00
CENA DEGUSTAZIONE CON L’AZIENDA VINICOLA
MONTALBERA Cantina di Castagnole Monferrato (At)
CON IL SUO DIRETTORE (FRANCESCO CHIARAMELLO) CHE CI RACCONTERA LA STORIA E I VINI DI QUESTA MERAVIGLIOSA AZZIENDA
Aperibenvenuto
Per l’occasione proveremo il SPUMANTE BRUT CUVÉE ROSE
MENù
Bresaola della Val d’Ossola con
Lardo e Crudo di Cuneo
Polenta e fonduta di formaggella di Roccaverano
Vini abbinati :- GRIGNOLINO D’ASTI D.O.C. GRIGNÈ
Primo piatto
Agnolotti alla Piemontese
Su Riduzione di Barbera D’Asti “NUDA” e salsiccia di Bra
Vini abbinati :- Barbera D’Asti D.O.C.G NUDA
Secondi piatti
Cuore di Reale (Scottona Piemontese)
Su purea di sedano rapa e polenta Bramata
Riposato e cotto in BARBARESCO D.O.C.G. LINTUITO
Vini abbinati :- RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO D.O.C.G. LACCENTO
IL Formaggio
Selezione di formaggi Piemontesi
Vini abbinati :- BAROLO D.O.C.G. LEVOLUZIONE
Dolce
Torta del NONNO AL CIOCCOLATO
CAFFE
E per finire LA REGINA DELLA SERATA
GRAPPA DI RUCHÈ affinata in carati di Rovere Francese
TRATTORIA FALCONI
di
Giorgio e Marco Falconi Chef e Sommelier Professionisti
Via Valbona – Ponteranica Tel.035 572236
Oppure Cel 3494131424 Marco
mail – parlandodivino@live.com
mail – trattoria.falconi@inwind.it
Orari serate: 20:00 – 23:00
COSTO SERATA
PER I SOCI A.D.I.D – 28,00 EURO
PER I NON SOCI – 38,00 EURO
Continua lettura..