Martedì 27 OTTOBRE 2020 ore 20,30 – 23,00
Prenotazione obbligatoria 50 persone MAX
PER IL RISPETTO E NEL RISPETTO DELLE NORME COVIT 19 VIGENTI
L’A.I.D Associazione Italiana Degustatori Presenta
Parlando di Vino e Distillati in Trattoria
Con la BARLADY della Trattoria Falconi – Stefania Antonacci
In collaborazione con la Distilleria Invitti di Sondrio
CHE CI FARÀ DEGUSTARE
E CI RACCONTERA ATTRAVERSO 3 DEI LORO PIU PRESTIGIOSI DISTILLATI…3 GRANDI DRINK !
CON UN RICCO MENU CON PIATTI STUDIATI APPOSITAMENTE PER LA SERATA
DALLA DISTILLERIA INVITTI NASCE :-
Per cominciare il Cocktail di benvenuto ”IL PRUIÑA”
ABBINATO AGLI ANTIPASTI
Bresaola punta d’anca IGT salumificio di Alberto Testini
con misticanza condita con olio limone e scaglie di Casera DOP
Tagliere del Norcino
Speck Alto Adige
Crudo tre corone San Daniele
Salame delle valli Bergamasche di nostra produzione
Coppa di Cinta Senese (maialino Toscano)
La polenta TARAGNA e la fonduta di Bitto
Cetriolino alla bergamasca olio e parmigiano
I Taglieri del Casaro – I nostri formaggi e i finger-food
Branzi Dop a spicchi
La Toma della Maremma
Bitto Dop
Serviti con la nostra marmellata
Per continuare con il mitico Cocktail “INVITTI A NOZZE”
ABBINATO AL Primo Piatto
Risotto Carnaroli con Brodo vegetale, sfumato al Nebbiolo di Valtellina Ascesa Doc
Con Battuta croccante di lardo e riduzione di mirtilli
e per finire il Cocktail “FIOR D’ORO”
ABBINATO AL Secondo Piatto
Cuore di Reale allo Sforzato di Valtellina D.O.C.G
Con polenta Taragna e patate al forno
Dolce