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Le ultime novità ed iniziative in Trattoria Falconi

bollito E BAROLO

Pubblicato in Eventi, il 17 novembre 2021, da , 0 Commenti

Le Serate Goderecce della Trattoria

MARTEDI 30 NOVEMBRE 2021 ore 20,00 – 23,00

DAL NEBBIOLO AL BAROLO E ……..

IL BOLLITO È SERVITO !!!!!!!!!!

Aperibenvenuto

 Per l’occasione la nostra Bar Lady Stefania preparerà

IL NEGRONI SBAGLIATO

VERMOUTH ROSSO ULRICH DI MAROLO, SPUMANTE ALTALANGA DOCG DI BRANDINI

ED IL BITTER MONTRESOR CON GHIACCIO E FETTINA D’ARANCIA

MENù

Bresaola della Val d’Ossola

Vitello Tonnato con la sua salsa e fiore del cappero

Polenta e fonduta di formaggella di Roccaverano

La nostra verdura in agrodolce

 Vino abbinato:- NEBBIOLO D.O.C Az. NEGRO 2018

Primo piatto

Ravioli del Plin alla Falconi in Brodo di Bollito

Con gocce di Barbaresco Docg Battaglia

Vino abbinato :- BARBARESCO D.O.C.G Az. BATTAGLIA 2016

Secondo piatto

Il Bollito e’ Servito

I Sette Tagli con le sue salse

Vino abbinato :- BAROLO D.O.C.G Az. VILLADORIA 2015

IL Formaggio

Selezione dei nostri formaggi

 Dolce

LA PERA AL BAROLO

ED

IL NOSTRO PANETTONE LA “PIROLA”

Vino  abbinato :- MOSCATO D’ASTI DOC Az. MICHELE CHIARLO 2020

CAFFE

 E per finire LA REGINA DEL DOPO CAFFE’

 La GRAPPA DI NEBBIOLO DA BAROLO

 TRATTORIA FALCONI

di

Giorgio e Marco Falconi Chef e Sommelier Professionisti

Via Valbona 81 – Ponteranica Tel.035 572236

Oppure Cel 3494131424 Marco

mail – parlandodivino@live.com – mail – trattoria.falconi@inwind.it

COSTO SERATA – 75,00 EURO ….TUTTOCOMPRESO

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