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Le ultime novità ed iniziative in Trattoria Falconi

brunelli

Pubblicato in Eventi, il 16 marzo 2019, da , 0 Commenti

Le Serate Goderecce dellaTrattoria

MERCOLEDI 27 MARZO 2019 ore 20,00 – 23,00

CENA DEGUSTAZIONE

Il BRUNELLO  E IL ……..MAIALINO!!!!!

 Aperibenvenuto

LA BOLLICINA DOCG DI BENVENUTO

MENù

Crudo di Maialino Toscano

Capocollo e Salame di Cinta Senese

Crostino alla Toscana

Crostino al Burro del Chianti

Polenta e fonduta di Toma della Maremma

Olive Moraiole in salamoia

Vini abbinati :- BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G  2012 Az. Folonari

Primo piatto

Risotto Cavolo nero con ragù di

Salsiccia (Cinta Senese) e Pecorino

Vini abbinati :- BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G  2009 Az. Poggio Salvi

Secondo piatto

Cosciotto di Maialino Maremmano

cotto allo Spiedo con legna d’ulivo con fagiolini all’uccelletto e patate croccanti

Vini abbinati :- BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G  2001 Az. Castello Banfi

IL Formaggio

Selezione di formaggi Toscani

I Cantucci con il Vin Santo

Vini abbinati:-Vin Santo  del ChiantiAz. Badia di Morrona

CAFFE

E per finire LA REGINA DEL DOPO CAFFè

La GRAPPA DI BRUNELLO DI MONTALCINO

TRATTORIA FALCONI

di

Giorgio e Marco Falconi Chef e Sommelier Professionisti

Via Valbona – Ponteranica Tel.035 572236

Oppure Cel 3494131424 Marco

mail – parlandodivino@live.com

mail – trattoria.falconi@inwind.it

Orari serate: 20:00 – 23:00 – MASSIMO 60 PERSONE

 

COSTO SERATA 55,00 EURO

TUTTOCOMPRESO

 

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